2014-09-24 高星級酒店挖潛度假市場(chǎng)

臨近十一國慶黃金周，除了像往年一樣在OTA網(wǎng)站上掀起新一輪的客房促銷(xiāo)戰，很多高星級酒店還耍起了新玩法，在一些知名團購網(wǎng)站悄然賣(mài)起了旅游套餐，包吃、包住、包玩兒外加車(chē)接車(chē)送，更重要的是折扣很低，著(zhù)實(shí)吸引了不少人的眼球。

   “一些一線(xiàn)城市知名的國際品牌酒店也參與其中，好景色、好酒店、好服務(wù)、好價(jià)格，真的很吸引人?！眮?lái)自上海某外企的白領(lǐng)黃小姐就準備在這個(gè)十一黃金周一家三口殺到北京，享受高星級酒店安排的“品質(zhì)之旅”。

   高星級酒店做起團購套餐

   在拉手網(wǎng)等知名團購網(wǎng)站上，北京燕莎中心凱賓斯基飯店推出了2988元即享5天4晚的半自助旅游套餐，該套餐包含首都機場(chǎng)到酒店的接機服務(wù)、每日2份早餐、雙人八達嶺長(cháng)城＋定陵一日跟團游、故宮門(mén)票2張等，而且還把行程做得十分細致——第一天，接機；第二天，八達嶺長(cháng)城、定陵純玩一日游（含長(cháng)城門(mén)票、定陵門(mén)票、導服費、車(chē)費、中餐費），07：00從上車(chē)點(diǎn)天安門(mén)東/崇文門(mén)出發(fā)前往八達嶺長(cháng)城，活動(dòng)時(shí)間：約2小時(shí)；12：00午餐：用餐時(shí)間約1小時(shí)（餐標30元/人）；13：40前往景點(diǎn)：十三陵之定陵，活動(dòng)時(shí)間：約2小時(shí)……儼然一個(gè)旅行社度假產(chǎn)品的明細單?！斑@讓人看了著(zhù)實(shí)感慨飯店的細致和用心，關(guān)鍵是讓人向往的五星級服務(wù)配上這樣的價(jià)錢(qián)，性?xún)r(jià)比感覺(jué)很高?！秉S小姐說(shuō)。

   仔細搜索一下，可以發(fā)現，上述燕莎凱賓斯基飯店并不是個(gè)例。北京萬(wàn)豪酒店也推出了5天4晚的半自助旅游套餐，含豪華房4晚住宿＋雙人八達嶺長(cháng)城、定陵一日游，北京希爾頓酒店則推的是4天3晚半自助游套餐；北京五洲大酒店出售的套票更加靈活，有多種組合，比如，1566元可享受豪華間3晚＋每天2份中西式自助早餐＋三里屯夜色酒吧雞尾酒套餐/圓明園套票2份；999元享受客房2晚+景區門(mén)票3選1等，套餐種類(lèi)有好幾種，客人可以根據自己的喜好和消費能力進(jìn)行選擇。

     高端度假市場(chǎng)潛力很大

   “近兩年，高星級酒店市場(chǎng)需求結構發(fā)生了改變，公務(wù)市場(chǎng)需求削減，很多酒店除了瞄準商務(wù)需求外，還不約而同地將目光聚焦在了婚宴市場(chǎng)和高端度假市場(chǎng)，尤其是以家庭賓客為主角的高端度假市場(chǎng)?！焙贾莸谝皇澜绱缶频昕偨?jīng)理俞楓告訴記者，該酒店原先以會(huì )議市場(chǎng)為主，市場(chǎng)需求結構改變后，她們迅速調整經(jīng)營(yíng)策略，而今度假家庭賓客和會(huì )議客人同成為主要客源。今年1-7月，該酒店營(yíng)收比去年同期增長(cháng)了15%，業(yè)績(jì)表現相當出色。

   據了解，杭州第一世界大酒店是宋城集團旗下五星級的東南亞熱帶雨林主題酒店，發(fā)現市場(chǎng)需求發(fā)生改變后，酒店利用與杭州樂(lè )園、爛蘋(píng)果樂(lè )園、浪浪浪水公園、云曼溫泉相通相連的優(yōu)勢，迅速推出了多種適合家庭客人、性?xún)r(jià)比較高的套票。比如，玩轉金秋樂(lè )園套餐1098元，除了含有主題酒店高級房1晚、泰香閣中西自助早餐2份，還包含云曼溫泉門(mén)票2張、爛蘋(píng)果樂(lè )園或杭州樂(lè )園門(mén)票2張?！靶蓍e度假的旅游方式驅動(dòng)了個(gè)人家庭消費需求，尤其是江浙本地及周邊的客人對兩三天短途的高品質(zhì)自駕游十分偏愛(ài)。目前，不僅我們的營(yíng)收在上升，平均房?jì)r(jià)也在上升?！庇釛髡f(shuō)，而今到杭州宋城旅游區，住第一世界大酒店，泡云曼溫泉，游杭州樂(lè )園、浪浪浪水公園、爛蘋(píng)果樂(lè )園，看世界三大名秀之一《宋城千古情》，已經(jīng)成為客人認可的流行休閑模式。

   地中海俱樂(lè )部大中華區未來(lái)業(yè)務(wù)拓展副總裁沈沁也與俞楓有一致看法：“中國高端度假市場(chǎng)潛力很大，且需求逐漸增長(cháng)，但目前在國內的度假產(chǎn)品還滿(mǎn)足不了客人的多種需求，這給高端酒店提供了可發(fā)揮的經(jīng)營(yíng)空間。

     產(chǎn)品應巧挖客人需求

   “挖掘度假市場(chǎng)，高星級酒店除了要提供與酒店星級匹配的高品質(zhì)、超值的產(chǎn)品外，還應注重產(chǎn)品的便利性，必要的時(shí)候可以和兄弟酒店聯(lián)合，讓客人的體驗更加放松、美好?！币晃粯I(yè)內資深人士表示，比如，呼和浩特香格里拉大酒店攜手包頭香格里拉大酒店共同打造“五天四夜香格里拉草原深度游”產(chǎn)品“一價(jià)全包”，產(chǎn)品的高品質(zhì)和便利性得到了市場(chǎng)的認可。

   此外，為客人描述美妙的度假感覺(jué)也值得借鑒?！皣鴳c長(cháng)假，與家人來(lái)北戴河享受寧靜的海邊假期吧，在這里，您看到的是海上的大千世界與繁花似錦，留戀的是漫天繁星、自由呼吸；在這里，您可以到濕地觀(guān)鳥(niǎo)、去海上垂釣，感慨歲月靜好、現世安穩”是北戴河華貿喜來(lái)登酒店吸引客人入住的廣告語(yǔ)。他們向賓客推薦了浪漫秋日套餐，含豪華大床房2間夜、雙人自助早餐2次和500元適用于店內任何餐飲區域的餐飲消費卡。該酒店還在推薦頁(yè)面附上周邊的景點(diǎn)美圖和騎馬、高爾夫、到紅酒莊園品酒等項目，每個(gè)項目下面都打出喜來(lái)登客人的專(zhuān)屬優(yōu)惠價(jià)。

   “度假產(chǎn)品的時(shí)間長(cháng)短也至關(guān)重要?！庇釛鞲嬖V記者，她自己的孩子就希望在暑期旅游時(shí)不要走馬觀(guān)花，而是希望有舒適的度假感受，在一個(gè)地方踏踏實(shí)實(shí)地呆個(gè)兩三天，早上吃完早飯玩兒一圈，吃完午飯后睡個(gè)午覺(jué)，歇一歇后再出去玩樂(lè )。洞察這一需求后，她果斷地將正在售賣(mài)的2天1晚的產(chǎn)品調整為3天2晚，結果銷(xiāo)量大增?！翱腿说穆眯新讼聛?lái)，度假體驗好了，銷(xiāo)量自然增長(cháng)，上半年賣(mài)出了1000多張套票?！?

   “除了產(chǎn)品，服務(wù)也要貼近度假家庭賓客的需求?！庇釛鹘榻B說(shuō)，第一世界大酒店專(zhuān)門(mén)設置了給度假賓客提供貼心服務(wù)的“吉象大使”專(zhuān)員崗位?？腿藦倪M(jìn)門(mén)至離店，都由她們相伴左右，如帶著(zhù)到前臺辦入住，介紹酒店的服務(wù)信息、周邊景點(diǎn)和交通信息等，推出后賓客反饋相當不錯。

    （本文轉自中國旅游報）